为进一步了解人力资源管理在企业运营中的作用以及企业生产与运作过程中的实战经验，使理论与实践运用的衔接更为紧密，2015年11月28日下午1:30，广东工业大学14秋MBA班和15春工程硕士班的学员，在管理学院魏新教授的带领下，联手将《人力资源管理》和《生产与运作管理》这两门课程“搬进”珠江啤酒—英博国际啤酒博物馆。

此博物馆座落在美丽的珠江河畔——广州珠江啤酒集团有限公司厂区内，占地约8000平方米、建筑规模7000平方米，是啤酒生产线与啤酒文化形象宣传高度结合的产物。博物馆内部是一个三层多高的生态中庭，这个生态中庭将各层功能空间很好地组织了起来。学员们根据工作人员的带领，沿着生态中庭的布局层层深入地了解珠江啤酒的生产线和企业文化，具体参观流程如下图所示：

最后，参观学员回到一楼的多功能展厅，珠江啤酒股份有限公司人力资源部的刘泉刘泉经理和学员们分享、交流了珠啤集团员工培训、校企合作、薪酬制度、晋升机制等方便的内容；也结合广州市政府要求第二产业逐步退出市中心的总体战略规划介绍了从广州市区到南沙区啤酒生产线搬迁项目所遇到的项目、物流技术问题。14秋MBA一学员表示：珠啤集团的调研活动，使我们在了解人力资源管理及股改激励机制之余，还可顺便了解啤酒小知识；15春工硕班的学员也表示：较之常态的听课、评课活动，“现炒现卖”的企业参观具有即时性，我们可以针对不同企业存在的问题对管理者进行自由提问，比如参观过程中工作人员提到的“碳交易”我就很感兴趣。学员们纷纷表示要多开展“移动课堂”活动，把课堂与企业一线相结合的教学方式，有利于他们对所学知识进行更深入的思考。